יקב כרמל, הידוע גם בשמו ההיסטורי "כרמל מזרחי", הוא היקב הוותיק ביותר בישראל ומסמל את תחילת תעשיית היין המודרנית בארץ. היקב נוסד בשנת 1882 על ידי הברון אדמונד דה רוטשילד, בעל יקב שאטו לאפיט המפורסם בבורדו, מתוך חזון ליצור תעשיית יין עברית בארץ ישראל. מאז, הפך יקב כרמל לחלק בלתי נפרד מהמורשת וההיסטוריה של היין הישראלי.

במהלך השנים, יקב כרמל צמח והתפתח, תוך שמירה על איזון בין המסורת העשירה לחדשנות עכשווית. היקב מנהל כיום עשרות כרמים באזורים הגאוגרפיים המובחרים של ישראל, בהם גליל העליון, הרי יהודה, שפלת החוף והנגב. גיוון הטרוארים מאפשר ליקב להפיק יינות מגוונים בעלי אופי ייחודי, המתאימים לשלל סגנונות וטעמים.

יקב כרמל מייצר יינות במגוון רמות וסגנונות, החל מיין שולחני נגיש ועד ליינות פרימיום יוקרתיים. סדרות כמו "limited addition" ו-"כרמל סינגל ויניארד" משקפות את המחויבות של היקב לאיכות, לטרואר ולמומחיות ייננית. לצד זאת, סדרות כמו "selected" הפופולרית, מציעות יינות נגישים המתאימים לכל אירוע.

היקב ממשיך לחדש ולהוביל את תעשיית היין בישראל בזכות טכנולוגיות מתקדמות ושיטות ייצור עדכניות, אך גם בזכות מחויבותו לשימור הערכים והמורשת שהניחו מייסדיו. כיום, יקב כרמל מייצא את יינותיו למעל 40 מדינות ברחבי העולם וזוכה להערכה רחבה בזירה הבינלאומית.

יקב כרמל הוא לא רק יצרן יין, הוא חלק מהותי מהתרבות, ההיסטוריה והמסע של היין הישראלי. עם מורשת עשירה, חזון ברור וחדשנות בלתי פוסקת, היקב ממשיך להיות גורם מוביל בתעשייה ולספק חוויה בלתי נשכחת לחובבי יין בארץ ובעולם.